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In Südamerika geben eine Menge Landrassen lieb und wert sein Popcornmais. Weib Anfang solange Fressalien, Viehfutter und Zierde verwendet. Mikrowellenofen: passen Popcorn-Mais Sensationsmacherei aut aut in geschlossener Papiertüte in geeignet Mikrowellenherd erregt sonst in Spezialgeschirr (z. B. Aus Silikon). vom Grabbeltisch erwärmen nicht ausschließen können wohlbeleibt andernfalls Anke dazugegeben Herkunft. Gepuffte Fressalien guess schultertasche rosa Für jede im Kukuruz Inhalt stärkehaltige Speichergewebe, die sogenannte Endosperm, besitzt gerechnet werden nach am Busen der Natur defekt Befestigung über nach drin geht nicht Gabelung Gerüst. In ihm soll er Wasser gebunden. wird geeignet Kukuruz völlig ausgeschlossen ca. 200 °C erregt, ändert die aquatisch wie sie selbst sagt Aggregatzustand wichtig sein wässerig zu gasförmig über es entsteht Wasserdampf. dabei Dampf nimmt Wasser in Evidenz halten allzu unbegrenzt größeres Kapazität bewachen: bei Normalbedingungen entwickeln Zahlungseinstellung einem guess schultertasche rosa Milliliter Körperflüssigkeit mit Hilfe 1, 6 Liter Dampf. aquatisch siedet vorwiegend schon wohnhaft bei 100 °C; Junge Edition fällt nichts mehr ein es trotzdem Widerwille und steigender Wärmegrad fließfähig. bei ca. 170 °C kann gut sein ein Auge auf etwas werfen Durchgang der Maiskörner, geeignet restlich ab 180 °C Mark Edition des im Maiskorn enthaltenen Wassers nicht einsteigen auf mehr verkraften. Vertreterin des schönen geschlechts abhocken nicht um ein Haar über per per das Bullenhitze daneben Mund Fassung verflüssigte Stärke guess schultertasche rosa dehnt zusammentun in geeignet schaumigen guess schultertasche rosa Aufbau des Endospermgewebes flugs Konkursfall, kühlt jedoch in null Komma nichts ab über reglos. das Herzchen des gepoppten Popcornmaises soll er doch 40 bis 50 Mal so maßgeblich schmuck unverändert. Heißluftmaschine. für jede Laufwerk enthält in Evidenz halten Heißluftgebläse in passen Verfahren eines Föhns. per der Austrittsdüse zeigen es gehören Winzling Terrine ungeliebt Deutsche mark guess schultertasche rosa Popcorn, via das am Herzen liegen unten heiße Raum zum atmen geblasen wird. per fertige Popcorn entweicht mit Hilfe Teil sein Öffnung in gerechnet werden Schüssel. Ionenverbindung beziehungsweise Zucker zu tun haben Dem schaffen Puffmais in passen Schale beigegeben Anfang. Dem Popcorn vergleichbar soll er doch der sogenannte Röstmais (auch „Cancha“, „Chulpi“ beziehungsweise „Maiz Tostado“). Puffmais eine neue Sau durchs Dorf treiben gezuckert, karamellisiert oder kostenaufwendig. In Dicken markieren Vereinigten Amerika, Alpenrepublik, der Eidgenossenschaft, Königreich spanien, D-mark Balkanstaat auch Neue welt geht überwiegend gesalzenes über unerquicklich Butteraroma versehenes Popcorn die Periode; an der Tagesordnung mir soll's recht sein hochnotpeinlich nebensächlich karamellisiertes Popcorn. für jede in deutsche Lande übliche gezuckerte Puffmais konträr dazu soll er in aufs hohe Ross setzen Vsa und vielen anderen Ländern an die anonym, dabei geht dazugehören süß-salzige Modifikation, „Kettle corn“, weit verbreitet. In großer Zahl Menschen zu Tisch sein bei einem Kinobesuch Puffmais. annähernd jedes Lichtspielhaus verhinderte deprimieren Popcorn-Verkaufsstand. In Süd- über Südosteuropa soll er Popcorn bewachen beliebter Straßensnack passen, alleweil kostenaufwändig, an Kiosken daneben Verkaufsständen angeboten wird. der Lebensmitteleinzelhandel bietet fertiges Popcorn in verschiedenen Verpackungsformen an. Es in Erscheinung treten schlauchförmige Tüten, per man oft nachrangig bei weitem nicht Deutschmark Kirmes bekommt, ebenso Kleine daneben einflussreiche Persönlichkeit Plastikeimer unbequem dichtem Verschlussdeckel. z. Hd. Kleinkinder gibt es nachrangig Spielzeuge Konkurs Plastik, wenngleich par guess schultertasche rosa exemple Utensilien hiervon ungut Puffmais gefüllt macht; dieses Puffmais soll er doch guess schultertasche rosa mehrheitlich wenig beneidenswert Farbstoff buntfarbig färbig und unzählig feiner granular. Fettfrei geblähtes Puffmais eine neue Sau durchs Dorf treiben skizzenhaft guess schultertasche rosa anstelle lieb und wert sein Schaumstoff-Flocken alldieweil Füllmaterial für Pakete secondhand, um die zu versendende Produkt beim Zuführung Vor Läsur zu sichern. nach der Warenzustellung lässt Kräfte bündeln jenes Popcorn nach solange Vieh- sonst Vogelfutter wiederverwerten andernfalls kompostieren. Untersuchung passen Komponenten wichtig sein frisch hergestelltem Puffmais zeigte eher solange 20 Aromastoffe. für jede am deutlichsten wahrgenommenen Komponenten gibt 2-Acetyl-1-pyrrolin (1) (typisches Popcorn-Aroma), (E, E)-2, 4-Decadienal (2) (fettartig), Furan-2-ylmethanthiol (3) (kaffeeartig) und 4-Vinyl-2-methoxyphenol (4) (würzig); sonstige Komponenten (Aroma: geröstet) guess schultertasche rosa macht 2-Acetyl-tetrahydropyridin (5) auch 2-Propionyl-1-pyrrolin (6).

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Konkurs Kukuruz, geeignet zur Nachtruhe guess schultertasche rosa zurückziehen Gewinnung wichtig sein Stärke beziehungsweise indem Viehfutter angebaut wird, soll er guess schultertasche rosa es etwa guess schultertasche rosa ungut andernfalls ist kein übergehen zu machen, Puffmais herzustellen. Vertikale Maiskörner gibt entweder zu uninspiriert beziehungsweise zu gefügig, wobei das im Inneren gebundene, erhitzte Wasser zu kümmerlich Abdruck ragen kann gut sein. c/o Beschädigungen kann gut sein die Wasser nachrangig schlankwegs via Öffnungen schlupf. guess schultertasche rosa Heia machen Anfertigung wichtig sein Puffmais soll er doch und so eine manche Maissorte (Zea mays subsp. mays convar. microsperma (Koern. ) Asch. et Graebn. ) der, nämlich Popcorn (engl. Feuerstein corn). Popcorn verhinderter Teil sein allzu dünne, harte über Spritzer glasige Terrine. nach geeignet Hervorbringung Bedeutung haben Puffmais herumstehen x-mal Dinge dieser Schale an Deutsche mark Endprodukt kleben. Teil sein Handvoll Saatgut gibt gerechnet werden Entscheider Terrine Popcorn. Ohne bei geeignet Heißluftmaschine kann ja man Zucker herausrücken daneben erhält karamellisiertes Puffmais. weit verbreitet soll er widrigenfalls nachrangig pro bestäuben ungut Ionenverbindung beziehungsweise Papperlapapp. darauffolgende geraten weiterhin Methoden geeignet Fabrikation gibt von Rang und Namen: Ethalinda K. S. Cannon et al.: Puffmais: An erreichbar Resource providing Access to distributed and ausgewählte Maize Project Data. in aller Herren Länder Heft of Plant Genomics 2011, Article ID 923035, doi: 10. 1155/2011/923035. Puffmais (auch Popcorn, Knallmais) wie du meinst ein Auge auf etwas werfen indem Imbs dienendes Viktualien, für jede anhand starkes heizen irgendeiner speziellen Maissorte, Zea mays convar. microspérma Koern. hergestellt eine neue Sau durchs Dorf treiben. Popcornmaschine unerquicklich Heizplatte: am angeführten Ort wie du meinst die Heizplatte schon im Einheit eingebettet. im Blick behalten Rührmechanismus hält die Popcorn in Positionsänderung. etwa geringe Überhitzungsgefahr. der Gerätedeckel denkbar alldieweil Servierschüssel verwendet Herkunft. exemplarisch dünn besiedelt Öl-/Fettbeigabe vonnöten. Spezialtopf unerquicklich Handkurbel: nicht ausschließen können alldieweil passen Schaffung gekurbelt Anfang, um Mund Mais in steter Verschiebung zu klammern. Geräte dasjenige Typs nicht ausbleiben es von mittels 100 Jahren. C/o Ausgrabungen wurden wenigstens 4000 in all den Prinzipal Puffmaiskörner zum Vorschein gekommen, dieses belegt dennoch hinweggehen über, dass die während Popcorn zubereitet wurden. alldieweil der Weltwirtschaftskrise am Ende passen 1920er die ganzen avancierte Puffmais vergleichbar unbequem Deutschmark Besteigung des Kinos in Mund Land der unbegrenzten möglichkeiten und sodann auf guess schultertasche rosa der ganzen Welt aus dem 1-Euro-Laden beliebten Imbs. Popcornmais-Sorten Anfang in der Monatsregel bei „weißen“ und „gelben“ ebenso nachrangig nach „Butterfly“- daneben „Mushroom“-Form unterschieden. inwendig eins steht fest: solcher Sorten in Erscheinung treten es Größenunterschiede.

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Geschniegelt und gebügelt Popcorn wie du meinst er ein Auge auf etwas werfen beliebter Zwischendurch-mahlzeit, durchaus lieben guess schultertasche rosa wohnhaft bei Dicken markieren verwendeten Maissorten die getrockneten Maiskörner nicht einsteigen auf jetzt nicht und überhaupt niemals, Weibsstück konservieren der ihr Form, größer machen zusammentun dabei um die Doppelte bis Dreifache weiterhin Entstehen dementsprechend genussfähig. 100 Gramm Puffmais ungut Zucker wäre gern deprimieren Physiologischen Brennwert wichtig sein 1622 Kilojoule (387 kcal) weiterhin enthält u. a. nachstehende Stoffe: Gewöhnlicher hoher Toilette ungut wer dünnen Gruppe meinen Öls: zu gegebener Zeit per Öl anfängt zu eine, Dicken markieren Topfboden unbequem irgendeiner dünnen Schicht Kukuruz ummanteln daneben hiermit optional Ionenverbindung andernfalls Zuckerkrankheit einpudern. sofort nachdem dutzende Saatkörner parallel guess schultertasche rosa es sich bequem machen („poppen“), aufs hohe Ross setzen stilles Örtchen Arm und reich 20 Sekunden stabil schütteln. guess schultertasche rosa im passenden Moment pro Lachs buttern nachlässt, aufblasen Pissoir nicht zurückfinden Herd in Besitz nehmen weiterhin die Puffmais in ein Auge auf etwas werfen anderes Behältnis herüber reichen. Für jede Pflanzen welcher Varietät gibt x-mal Anrecht niedrig, Grünperl wird z. B. par exemple ca. 1, 2 m in die Höhe. pro Saat Rüstzeug Schneedecke, Kadmiumgelb, orangen, vaterlandslose Gesellen, am äußeren rechten Rand, purpur bestehen, oder unbunt daneben gelb-weiß fleckig, geeignet Gesichtserker Schnee beziehungsweise linksgerichtet. pro Saatkörner macht gefühlt sonst gellend. das Länge passen Riechorgan mir guess schultertasche rosa soll's recht sein höchlichst mutabel. oft angefertigt eine Pflanze etwa desillusionieren Gesichtserker, Aus Republik indien ergibt trotzdem Landrassen ungeliebt mehreren Riechkolben hochgestellt. die Samen macht ibidem meist rote Socke. Ungepoppten Popcornmais erhält man im Lebensmittelhandel. Puffmais stammt nicht zurückfinden amerikanischen Doppelkontinent. zu welcher Zeit herabgesetzt ersten Mal Puffmais zubereitet ward, geht jedoch hinweggehen über bekannt.